温馨提示

1、交易前请仔细核实商家真实资质!如发现非法商家,欢迎广大网民举报,举报电话:4000-999-800。

2、提供免考、代考、办证均是违法行为,请不要相信。

3、该信息由列表网网友发布,其真实性及合法性由发布人负责,列表网仅引用以供用户参考,详情请阅读列表网免责条款。

4、在签订合同或相关协议之前,任何要求预付定金、汇款等方式均存在风险,谨防上当受骗!

详情描述

学厨师怎么样,保定哪家厨师比较好?餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。就业也是客观一个行业。现在人们的生活水平、生活质量、生活品位都提高了,对一日三餐也越来越讲究营养和健康。特别是随着我国第三产业的迅猛发展,餐饮业也成为朝阳产业,每天都会有不同档次的酒楼开业。我省具体有多少酒店,谁也说不清楚,但无论是省城,还是县城,走在繁华路段的大街上,你都会看到两步一酒楼,三步一饭店。在如林的酒楼饭店中,厨师想找份工作并不难,难的是找到一份满意的工作,特别是一个刚从技校毕业,还没有多少实践经验的厨师。全国免费厨师专业课程设置:

烹饪基础班学期2个月


学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到中级烹调师的标准,为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。

就业去向:可以到中小型餐厅从事烹饪工作,也可自己创业开店。


烹饪中级班学期6+6个月


系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种高档菜肴制作。确360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠30种面点制作。

就业去向:一般学员学完后都可以到中等餐厅从事烹饪工作,或者选择自己专业。

中专中、技班 学 期1+1年

包括基础知识 、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准,确480余道菜肴的制作,并赠送50余种面点制作。

毕业颁发中专中技毕业证书。

就业去向:学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如,可以到中上等餐厅以及星级饭店工作,享受蓝领生活。


大专班 学期2+1年

在学习高级班基础上,增加学习餐饮服务管理等课程,使学员掌握烹饪基本知识,了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工,熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜、名点制作,熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识,逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。

毕业颁发大专毕业证书

就业去向:学员可以从事餐饮行业各个职务,逐渐成长为厨师长等管理人才。

成人创业班学期40-60天


1、40天的主要学习热炒,学期内能掌握100道菜的制作方法,分别从八大菜系里面挑选出较受人们欢迎的家常菜,同时学习8道凉菜和5道面点,毕业后,可以当普通饭店当厨师,也可以达到独立开店的能力。

2、60天的主要学习内容是在40天的基础上,增加20道精品菜高档菜的制作方法,同时学习12道凉菜和8道面点,毕业后可以到中等饭店当厨师,也可以独立开店,并且具备承担宴席的制作能力。

就业去向:中档饭店从事专业烹饪工作,或者自己创业开店