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保定厨师烹饪高级技工学校引进国内先进的教学设备,雄厚的师资力量,优美的教学环境!曾多次获得烹饪比赛的奖杯!多次受到上次领导的好评!被多家媒体采访!成就一批又批烹饪大师!为中国的烹饪文化作出了重大贡献!学校师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一,名列前茅。

全国免费咨询 学校网址:www.jixiaopeixunwang.com


烹饪中级班 学期2个月
    学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴。使学员在短时间内达到中级烹调师的标准,为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。就业去向:可以到中小型餐厅从事烹饪工作,也可自己创业开店。 
  麻辣烫班   3-7天
    主要学习传统麻辣烫的全部工艺如(吊汤、炒料、蘸料等)。
    就业前景 一般以自己创业为主。
   中韩泡菜班3-7天
    主要学习中式泡菜汤的制作及多种蔬菜的泡制,韩国泡菜酱的调制,韩国泡菜的制作(如桔梗、明太鱼、辣白菜、萝卜、韭菜等)。
    就业前景一般以自己创业为主。
   烹饪高级班 学期6个月
    系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠十余种常用面点的制作。就业去向:学员学完后都可以到中档餐厅从事烹饪工作,或者选择自己创业。
   巧厨娘班 20天
    系统的教授20余种,适合于家庭厨房操作的菜肴。如红烧鱼、炖鸡块、焖丸子、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。
    就业前景主要针对家政服务人员及大学生和部分家庭主妇提高生活质量,增加菜肴品种。
   烤鸡、烤鸭班 3-7天
    主要学习烤炉的使用和保养,鸡、鸭的初步加工,鸡、鸭的烤制及上桌方式,烤鸭酱的调制。就业前景一般以自己创业为主。
   经典火锅班  3-7天
    主要学习火锅底汤的调制,火锅底料的炒制,醮料的调制(如:麻酱、蒜茸、海鲜、生吃等),多种火锅原料的处理,多类火锅的制作(如老北京涮羊肉、肥牛火锅、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等)。可选两种。
    就业前景 各类火锅店专业从事火锅制作工作,或者选择自己创业开店。
   单项热炒班 学期1个月
    传授刀具及菜墩的使用及保养,多种刀法的使用,中餐中常用的烹调方法,百余种经典菜肴的制作,十余种凉菜的制作。就业去向:中低档饭店从事专业烹饪工作,或者自己创业开店

保定虎振烹饪学校课程设置:烹饪中高级班、热炒班、火锅班、麻辣烫班、中韩泡菜班、凉菜班、秘制熏卤酱熟食班、烤鸡、烤鸭班、食品雕刻班、巧厨娘班、特色烧烤班等。课程有3-7天单项,一个月,两个月的基础班,还有一年两年长班,适合各类人群。

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