火锅的门槛低,容易复制,潮汕火锅一头牛的吃法更简单。这其实就像快时尚一样,在很多人都没有弄清楚到底是为什么就突然流行了之后,大部分的做法是先跟上来再说。

在市场上,几乎所有的潮汕牛肉火锅的卖点都是一天一头牛,并且在明厨中进行展示,以证明真材实料。

当潮汕火锅商家都打食材和刀工的概念,造成了品类同质化,也使消费者产生了审美疲劳。满街的潮汕牛肉火锅,堪比沙县小吃,这让消费者难以选择。

每当一股新的浪潮兴起,相伴而生的势必有众多跟风者。而在市场残酷的洗牌过程中,终被浪潮洗掉的,也一定是那些跟风的市场教育者。这种死法就叫做跟风死

那么,如何差异化创新,塑造品牌是永远悬在商家头上的达摩斯之剑。

不可否认,领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅是潮汕牛肉火锅的升级版,但是领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅成功了并且经营的很好。因为南北口味具有差异化,所以我们在火锅口味上做出了改变,变得更加宜北方,解决了潮汕牛肉火锅在北方开店寿命短的问题。

品牌力是吸引消费者为关键的因素,随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高,很多人都喜欢选择到一些名气大品牌响的餐厅就餐,既能享受良好就餐体验,同时也能吃的放心。一些火锅企业之所以能够获得成功,除了产品力很强以外,品牌力可谓是其中的关键。

领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅系中国餐饮百强企业、中国十大火锅品牌骄龙豆捞20余年火锅经验积累精心打造的特色火锅品牌。领鲜潮牛融合骄龙豆捞精华特色,汲取潮汕鲜牛肉火锅之精髓,打造出更美味、更健康的新派鲜牛肉火锅。选优当日新鲜牛肉,选用传统手工工艺精心打造,以手切鲜牛肉和手工牛肉丸为主打,突出牛肉鲜香嫩滑特点的鲜牛肉火锅。

此外,餐饮业内人士认为,领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅的走红,虽然速度和势头让人惊讶,但符合餐饮市场追求品质、健康、美味的大方向,与传统火锅加盟相比,它不仅在火锅食材上更为认真用心,而且在经营管理上也有自己独特的方式。

注重服务与管理细节严格按照领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅直营店经营标准,提供舒适、优质的服务,重视顾客的需求,打造完善的品牌运营支持体系,从人事、收银、财务、规章制度、工作流程以及六常的制定等细节出发,完善品牌的管理。

严格把关火锅店的产品、环境以及卫生安全吃火锅讲究的就是味道、就餐环境的舒适以及产品的卫生安全等。为保证火锅的品质,领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅坚持每天一头牛,新鲜才够味,选用传统手工工艺精心打造,以手切鲜牛肉和手工牛肉丸为主打,突出牛肉鲜香嫩滑的特点。

重视人才、突出人效在工作中遇到有能力的人要给予重视及培养,这是保证店面经营和发展的动力与血液,也是提升店面成活率和持续性的保障;实行计件工资和微创业,充分调动员工的积极性。

一条龙服务可拆分从选址到培训,可以前期直营形式,可以去店内带员工,帮助招聘员工,带到满意为止。



项目优势

领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅是潮汕牛肉火锅的升级版,但是领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅成功了并且经营的很好。因为南北口味具有差异化,所以我们在火锅口味上做出了改变,变得更加宜北方,解决了潮汕牛肉火锅在北方开店寿命短的问题。

领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅的走红,虽然速度和势头让人惊讶,但符合餐饮市场追求品质、健康、美味的大方向,与传统火锅加盟相比,它不仅在火锅食材上更为认真用心,而且在经营管理上也有自己独特的方式。

加盟条件和流程

注重服务与管理细节严格按照领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅直营店经营标准,提供舒适、优质的服务,重视顾客的需求,打造完善的品牌运营支持体系,从人事、收银、财务、规章制度、工作流程以及六常的制定等细节出发,完善品牌的管理。

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